Polisorbatlar
Polisorbat Nedir??
Polisorbatlar farmasötiklerde yaygın olarak bulunan bir grup emülgatördür, yiyecek hazırlama ve petrol sondaj sıvısı. Bunlar, bu çeşitli endüstrilerde iyonik olmayan yüzey aktif madde ve emülgatör olarak hizmet eder. Sorbitan Stearat maddeleri esas olarak polietoksi sorbitanın yağ asidi esterlerinden oluşur.. Polisorbat, polietoksillenmiş sorbitan ve oleik asitten türetilen hidrofilik noniyonik bir yüzey aktif maddedir.. Emülsifiye edici ve yüzey aktif madde özellikleri nedeniyle kullanılır..
Polisorbat amfipatik kategorisine girer, etoksillenmiş sorbitan veya izosorbitten türetilen iyonik olmayan yüzey aktif maddeler. Gıda uygulamalarının yanı sıra, Polisorbatlar aynı zamanda temizleyicilerde ve kişisel bakım ürünlerinde de kullanılmaktadır., koku bileşenleri olarak görev yaptıkları yer, emülsifiye edici maddeler, ve yüzey aktif maddeler.
Eş anlamlı
Sorbitan Stearat, farmasötiklerde ve gıda hazırlamada yaygın olarak kullanılan bir emülgatör sınıfı, farklı bağlamlarda çeşitli eşanlamlıları kullanın. Bazıları yaygın olarak polisorbat 80 yerine Polietilen oksit sorbitan monooleat dahildir, tekrarlıyorum, Polioksietilen sorbitan oleat, ve Sorlate.
İsimler ve Tanımlayıcılar
Polisorbatlar farklı marka isimleri altında ticari olarak temin edilebilir., each offering its specific formulations. Some of the well-known brand names for poly 80 include Kolliphor, Skattikler, Alkest, Canarcel, and Tween. These brand names help differentiate and promote their unique products, which may have varying concentrations, applications, and usage guidelines.
Kimyasal ve Fiziksel Özellikler
Certain chemical and physical features are what define Sorbitan Stearate as unique substances. In terms its physical appearance, it is most often seen as a viscous liquid that maybe in yellow to yellow-green in color. It has a boiling point that is greater than 100 santigrat derece. It’s Chemical Abstracts Service Number is 9005-64-5.
In terms of density, polysorbates have a value of around 1.1 grams per milliliter. It has been determined that one mole of polysorb has a molar mass of 1227.54 g/mol. Bu maddenin tek bir molekülünü oluşturan çeşitli atom türlerinin tam konfigürasyonu, polisorbatlar için C58H114O26 olarak yazılan moleküler formülle temsil edilir..
Polisorbatlar Nasıl Çalışır??
Farklı moleküler yapısı ve içeriği nedeniyle, Sorbitan Monolaurat mükemmel emülgatörlerdir. Stearik asit etkileşimi, sorbitol, ve etilen oksit bu sentetik bileşikleri verir. İyonik olmayan yüzey aktif madde hem hidrofilik hem de hidrofobik özelliklere sahiptir. poli 80 ikili doğaları nedeniyle hem su hem de yağ molekülleriyle etkileşime girebilirler.
Poli eklediğinizde 80 yağ ve su karışımına, iyi çalışıyorlar çünkü iki farklı maddenin karışmasını önlüyorlar. Molekülün işinin hidrofilik kısmı su molekülleriyle hizalanmaktır., hidrofobik uç yağ moleküllerine bağlanırken. Because they can make a bridge between water and oil, Sorbitan Stearat, ikisi arasındaki yüzey gerilimini azaltabilir.
Bu yüzden, polisorb yağ ve suyun karışmasını kolaylaştırır, bu da su içinde yağ emülsiyonlarını daha güçlü hale getirir. Bu emülsiyonlar, yağ damlacıklarının su fazında eşit şekilde yayılmasıyla yapılır.. Bu, karışımın katı ve homojen olmasını sağlar. Bu özellik birçok durumda faydalıdır, gıda üretimi veya petrol sondaj ürünleri dahil, emülsiyonların bir şeyler yapmak için büyük etki yaratacak şekilde kullanıldığı yer.
Polisorbatlar nelerdir??
Hem oral ilaçlar hem de topikal kremler, losyonlar, ve merhemlerin bileşimlerinde Sorbitan Monolaurat'ın yoğun kullanımı. Suda çözünmeyen ilaçların daha çözünür olmasına yardımcı olurlar, biyoyararlanımı artıran ve eşit ilaç dağılımını garanti eden. poli 80 are used as surfactants in the cosmetics industry to aid in the stabilization of oil and water emulsions found in products like lotions, kremler, and makeup. They allow for the uniform dispersion of constituents, which ultimately improves the dish’s feel and visual appeal.
Without polysorbates, there would be no food business. They make ice cream and other cold treats smoother and easier to eat by stopping ice crystals from forming. They improve emulsification and preserve consistency in foods like shortenings, baking mixes, icings, and canned vegetables.
polysorb are often employed as dispersion agents for fat-soluble vitamins in nutritional supplements and fortified food items. They aid in the consistent and precise dosage of these vitamins by spreading them throughout the product. Some liquid items, bu tür salata sosları ve soslar, Çalkalandığında veya karıştırıldığında daha iyi emülsifiye olmaları için onlara Sorbitan Monolaurat ekleyin. Bu, bileşenlerin iyice karıştırılmasıyla son kullanıcı için düzgün ve pürüzsüz bir doku sağlar..
Polisorb Çeşitleri
Çeşitli polisorbat çeşitleri, baskın yağ asidini ve moleküldeki oksietilen gruplarının toplam sayısını belirten bir numaralandırma sistemi kullanılarak adlandırılır.. Yağ asidi ve moleküldeki oksietilen gruplarının miktarı, üreticilerin en uygun polietilen çeşidini seçmesine olanak tanır. 80 amaçlanan kullanım için.
Polisorbatlar 20
Polisor bat 20 Polioksietilen Monolaurat olarak anılır. Polioksietilen tekrarlanan oksietilen birimlerinden oluşan bir zincirdir, etilen oksit grupları nelerdir. Numara 20 aşağıdaki polioksietilenin olduğunu gösterir: 20 moleküldeki bu tür oksietilen grupları. Bunlar Sorbitan Stearat molekülünün hidrofilik kısmını oluşturur. Monolaurat, laurik asit olan Sorbitan Stearat molekülü ile ilişkili ana yağ asidine sahiptir.. Bu Sorbitan Monolauratın ne olduğu sorusunu yanıtlıyor 20.
Polisorbat-20 benzersiz bir moleküldür çünkü hem suyu seven hem de sevmeyen gruplara sahiptir.. Oksietilen gruplarına sahip olduğundan suda çözünebilir.. Laurik asit içerdiğinden sıvı ve katı yağlarda da çözünebilir.. Çünkü Sorbitan Stearat 20 amfifiliktir, saç ürünlerinde stabilizatör ve yağlayıcı olarak kullanılabilir.
Poli sorbat 40
Polioksietilen monopalmitat, Poli sorbat için başka bir isimdir 40. Bu Poli sorbatın başka bir türü daha var. Palmitik asit, Polisorbat'a bağlı birincil yağ asididir 40 monopalmitatta. Palmitik asit, hem palm yağında hem de hayvansal yağlarda bulunan ağır bir yağ asididir.. Diğer polilerdeki yağ asitleri gibi 80, Polisorbattaki palmitik asit 40 suyu sevmiyor. Poli sorbat 40 denir “amfifilik” çünkü her iki oksietilen grubuna da sahiptir, suyu çeken, ve palmitik asit, suyu iten. Bu nedenle, deterjan olarak ve emülsiyonu stabil tutmak için çok iyi kullanılabilir.
Poli sorbat 60
Yaygın bir yüzey aktif madde Polioksietilen monostearattır, Sorbitan Monostearat olarak da adlandırılan 60. Polisorbattaki en yaygın stearik asit formu 60 monostearat mı. Stearik asit, hem hayvansal hem de bitkisel yağlarda bulunan ağır bir yağ asididir.. Diğer Polisorbatlardaki yağ asitleri gibi, Polisorbattaki stearik asit 60 suyla iyi karışmaz. polisorbat ne işe yarar 60 Anlam? Kararlı su içinde yağ emülsiyonları yapılabilir, and the end product’s spread and feel are both better. Polisorbatlar 60 helps spread out and stabilize essential oils and other lipophilic substances in food. It also makes some medicines easier to dissolve and more bioavailable.
poly sorbate 80
Polyoxyethylene monooleate is another name for this. Oleic acid is a monooleate. Monounsaturated fatty acids like oleic acid are prevalent in vegetable oils like olive oil. The amphiphilic character of Sorbitan Monolaurate 80 is a result of the interaction between the hydrophilic oxyethylene groups and the hydrophobic oleic acid segment.
How to Tell if a Product Has Polysorbates
To determine if a product contains poly 80 you can simply read the label and search for that ingredient. Sorbitan Monolaurat 20, polisorbat 40, polisorbat 60 ve polisorbat 80 substitute are some known types of Sorbitan Monostearate, along with their numbers. Ayrıca Liposorb olarak da adlandırılabilirler., Ara 20 veya marka isimleri altında PEG sorbitan laurat.
Ambalajı bu kelime veya rakamlar açısından tarayarak ürünün Sorbitan Monostearat içerip içermediğini belirlemek daha kolay hale gelir.. Bu bileşikler yaygın olarak endüstrilerde kullanılmaktadır., ilaç olarak, yemek üretimi, cilt bakım ürünleri ve kişisel bakım ürünleri.
Polisorbatlarla İlişkili Riskler
Maddelerle ilgili endişeler dile getirildi, çok, poli sorbat olarak 80 bu özel üründe, sağlığa zararlı olabilecek. İnsanlar kanser gibi konularda endişeleniyor, cilt reaksiyonları, gelişimsel toksisite ve üreme toksisitesi. Önemli bir endişe, polisorbatların kansere neden olan etilen oksit ve benzeri kimyasallar yayabilmesidir. 1,4 etoksilasyon adı verilen kimyasal bir işlem sırasında dioksan. These carcinogens have the potential to enter the Sorbitan Monostearate.
The usage of polysorbates has been associated with side effects including fatigue, diarrhea, neutropenia, asthenia and anemia. It’s important to note that polysorbates themselves do not cause cancer; however when combined with chemicals that’re carcinogenic the risk of developing cancer may increase.
The manufacturing process of Sorbitan Monolaurate and their potential contaminants are the areas of concern. Regulatory agencies closely monitor the use of polysorbates, in products to ensure all necessary safety measures are taken. By using products containing polysorbates within the established safety limits the likelihood of health problems can be minimized.
Çözüm
Polysorbates are a type of surfactant utilized in industries such, sağlık hizmeti olarak, Gıda işleme, güzellik ve temizlik. Bu moleküller, hem suyu seven hem de sudan nefret eden özelliklere sahiptir; bu da onları emülsiyonların stabilize edilmesinde ve su bazlı ve yağ bazlı kimyasalların harmanlanmasında etkili kılar.. Sorbitan Monostearat'ın farklı türleri mevcuttur, isimlerini takip eden sayılar ilgili yağ asidini gösterir. Molekülde bulunan oksietilen gruplarının sayısı.
Karşılaşılan polisorbat çeşitleri arasında Sorbitan Monolaurat bulunur 20 polisorb 40 Polisorbatlar 60 ve poli sorbat 80. Polisorbatlar 20 tipik olarak asit Polisorbat'a bağlanır 40 asit polisorbuna 60 stearik asit ve polisorbata 80 oleik asit yerine.
Bu emülgatörler, çözünme süreçlerine yardımcı olarak ürün stabilitesinin korunmasında ve şekil ve tutarlılığın sağlanmasında rol oynar.. Fakat, sağlık riski oluşturabilecek yabancı maddeler veya üretim yöntemleri konusunda dikkatli olmak önemlidir. Örneğin, toxins like ethylene oxide and 1,4 dioxane may be present in some products containing Sorbitan Monolaurate. Adhering to safety standards and regulations is essential, for minimizing these risks when using polysorbates.